Untuk menghasilkan 25 buah grubi ungu lezat dibutuhkan bahan:
- 600 gram ubi jalar ungu
- 200 gram gula merah, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml minyak, untuk membesta
Cara membuat:
- Iris ubi jalar ungu bentuk korek api tipis sambil direndam dalam air. Cuci bersih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
- Panaskan minyak. Masukkan gula merah dan garam. Aduk sampai larut dan berbuih. Kemudian masukkan ubi goreng. Aduk rata.
- Cetak segera di ring diameter 5 cm diatas nampan yang dialas kertas roti. Dinginkan.
Paduan ubi jalar dengan gula merah, membuat sajian ini terasa manis dan gurih.
Artikel ini disadur dari Sajian Sedap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar